historisches Handwerk: Böttcherei oder Faßbinderei

Im Mittelalter war es nicht Pflicht, sich einer Zunft anzuschließen. Allerdings hatten es Handwerker, die unabhängig und selbständig tätig waren, sehr schwer, da sie ca. selten von einem Händler beliefert wurden. Letztere waren stark in die Zunft eingebunden und richteten sich maßgeblich nach ihren Vorgaben.
Unzünftige Handwerker wurden ordnungspolizeilich verfolgt. In der Stadt flüchteten sie dann (wenn die Häuser mit der Traufseite zur Straße standen) quer über die Hausböden von Giebeldurchschlupf zu Giebeldurchschlupf ganze Straßenzüge entlang, daher ihr (ursprünglich niederdeutscher) Name "Bönhasen ".

Das Handwerk ist in Deutschland sehr stark organisiert:

Jeder Handwerksbetrieb ist Pflichtmitglied in der für ihn zuständigen Handwerkskammer (vergleichbar der Industrie- und Handelskammer) und Berufsgenossenschaft. Diese Kammern bilden regionale Kammertage, die Mitglied in dem Zentralverband des deutschen Handwerks sind. Oberstes Organ : Deutscher Handwerkskammertag

Darüber hinaus sind viele Handwerksbetriebe freiwillig in Innungen organisiert. Diese Innungen sind in der Regel regional in Kreishandwerkerschaften und fachlich in Landesfach- bzw. Landesinnungsverbänden organisiert, die auf Bundesebene Zentralfachverbände bilden.

Die 55 Handwerkskammern und 42 Zentralfachverbände bilden mit weiteren bedeutenden Einrichtungen des Handwerks den Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH)

• Kunsthandwerk (Kunstgewerbe), Berufe von A-Z
• Portal Architektur und Bauwesen

• Zentralverband des Deutschen Handwerks (ZDH) (http://www.zdh.de)
• Portal des deutschen Handwerks (http://www.handwerk.de)
• Handwerker für das Recht auf Selbstständigkeit ohne Meisterbrief (http://www.buhev.de)
• Filme über alte Handwerksberufe (http://www.handwerksfilme.de)
• ebay-artiges portal für Handwerkaufträge (http://www.undertool.de)